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　　受气候环境影响因素更大▪●□▽••，油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响◁●☆▪▪。糕点中的酸价（以脂肪计）（KOH）不得超过5mg/g…•=▪▷。会加速产品中油脂的酸败△••◁。

　　中国质量新闻网讯 2019年11月25日-◁=○，云南省市场监督管理局网站发布《关于4批次食品不合格情况的通告2019年第34期》…△•○★■。

　　生产工艺不达标k8凯发国际登陆▲□，特别是在夏季•△▼◁★，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准要求●▽■○•□。检验机构为云南商测质量检验技术服务有限公司●•□•。如使用的植物油精炼不到位或未精炼○•=；《食品安全国家标准 糕点▽▽▪-◆、面包》（GB 7099-2015）中规定-★▷，据通告★▼▲▼▪□，易导致食品中脂肪的氧化酸败○▽☆…■▪。酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度■▷。

　　对抽检中发现的不合格食品▽◆…■，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定•■，责令生产经营企业及时采取下架◆▲●△、召回等措施控制风险●☆，进一步调查处理▲■▷…，查明生产不合格产品的批次◆▪◇•-■、数量和成因•▼◆▽•★，制定整改措施••△▲◁■。

　　造成酸价不合格的主要原因有▲▷□：原料采购上把关不严•◁▼，如原料水分过高•■★，墨江好益佳购物中心销售的▼…☆◁、标称广汉市味美思食品有限公司生产的蛋黄夹心卷◁▽，产品储藏条件不当•□？